雪莲花中间有孔也可以吃，像藕一样的孔说明是雪莲果保存在过于干燥的环境所导致，只要没有腐坏，出现异味和异物都是可以吃。雪莲果本身不会有孔，如果出现发霉、变质的情况也就不建议吃了。也有些雪莲果品种不好，裂果严重造成内膨压。
雪莲果中间有孔还是可以吃的，只是口感不如以前好。雪莲果好吃就是因为它的水分足，如果出现干瘪的现象，那也没有必要再吃了。
雪莲果发黑能吃吗
雪莲果如果发黑，要分两种情况来看，一种是有腐坏变质的情况发生，雪莲果不建议再使用了，这样的雪莲果已经发生腐坏变质，人体使用后容易产生不利影响。
其次雪莲果如果本身没法黑，切开放置一段时间才变黑，这样的雪莲果还可以吃，雪莲果中含有一种称为鞣质的成分，与空气接触后才发生反应变黑，人体食用后不会有什么反应。
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