用料
# # #主要材料。
*面粉500克。
# # #配件。
*适量的水。
*适量的盐。
*适量泡打粉。
# #陕西手工面。
1.
继续搅拌。
2.
用保鲜膜和头发覆盖一个小时。
3.
将面条放入清水中，继续揉搓至水变白，然后将白水倒入大盆中，继续换清水洗脸。重复几次，剩下的面团就是面筋。
4.
悄悄把白水放在大盆里准备五个小时左右，然后在上面倒出一层有沉淀物的清水，剩下的就是面酱了。
5.
剩下的面酱倒入上了油的不粘锅里，用木铲朝一个方向搅拌，变成软面团，拿出来，用擀面杖擀一下，放在蒸锅上，大火蒸7分钟。冷却后可以切成自己喜欢的形状，放入各种调味料。
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