现在我养成了每天晒早餐的习惯，明天没事的时候就要考虑吃什么。嗯，我已经好几天没吃面包了。利用今天的空闲时间，舀了两碗面让面包机搓，省去了自己的麻烦。熟练使用面包机，揉出手套膜，面包柔软有嚼劲。做几个小汉堡，大人小孩吃起来会更有能量！

　　

　　

　　

　　

　　

　　大家都知道用高筋面粉做面包很好吃，但是做小面包用不了那么久，所以我加了一点低筋面粉来增加面包的柔软度。使用正确的配方，您仍然可以制作出漂亮的手套薄膜。直接吃小面包或者抹果酱、香肠、鸡蛋都是不错的早餐菜。快跟我来！

　　

　　

　　

　　

　　

　　【原包】材料：高筋面粉230克，低筋面粉30克，鸡蛋55克，细白糖30克，盐1克，干酵母3克，冷水135克，黄油30克，表面刷少许蛋液，表面撒少许白芝麻。烘烤：180度，18分钟。生产工艺：1。

　　

　　

　　面包主料做好了，低筋面粉可以增加柔软度，也可以全部使用高筋面粉；

　　

　　

　　

　　

　　

　　2.将除黄油外的所有材料放入面包桶；

　　

　　

　　

　　

　　

　　3\.

　　

　　

　　将面包桶放入东陵6D面包机，启动揉面程序20分钟，待面团湿润，可以拉出粗膜时加入黄油，继续揉面，剩余5分钟结束，加入揉面程序15分钟；

　　

　　

　　

　　

　　

　　4.面团柔软，能拉出透明有弹性的薄膜。揉面后，将面团搓圆，放入面包桶中。开始发酵过程60分钟，盖上湿布，防止面皮变干。发酵时间根据面团状态进行调整。

　　

　　

　　

　　

　　

　　5.面团比原来大一倍，手指蘸面粉，顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；

　　

　　

　　

　　

　　

　　6.取出面团放在揉面垫上，拍几下排气，称重后分成8等份，揉圆后松弛10-15分钟；

　　

　　

　　

　　

　　

　　7\.取一个松弛的面团，拍几下做成饼，上下两边分别折向中间，再压一次；

　　

　　

　　

　　

　　

　　8\.从上到下滚动，界面会自然融合，然后用手搓几下，形成橄榄形；

　　

　　

　　

　　

　　

　　9\.将成型好的面团放入厨房的8个连续模具中，在温暖潮湿的地方进行二次发酵。我直接放在烤箱里自然发酵；

　　

　　

　　

　　

　　

　　10\.

　　

　　

　　当面团接近原面团两倍大时，将蛋液刷在表面，撒上少许白芝麻。这时，烤箱开始预热180度。预热后，将面团模具送入烤箱中层，180下火18分钟。这个温度和时间可以根据自己烤箱的实际情况进行调整。

　　

　　

　　

　　

　　

　　11.出炉后立即脱模，放在空气架上冷却，然后放入袋中保存，或切成鸡蛋、火腿、蔬菜等。做一个简单的汉堡。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【寥寥数语】1。没有这个厨房模具，可以用其他模具，或者直接做小球放在烤盘上烤，没问题；2.

　　

　　

　　面粉的吸水率不同，所以可以保留10克左右的水分，根据面团状态决定是否加水；3.烘烤时间和温度可以根据你自己烤箱和烤盘的材料和面团大小来调整。