凤梨和菠萝不同，摘下来是青绿色，有刺的部位带有一些黄色，就说明已经成熟可以食用了，但是要是整个凤梨颜色都是青色的，用手按压果肉也比较硬，就说明还没有完全成熟，建议和成熟的苹果、香蕉放到袋子里密封好，再放到温暖的地方催熟。
凤梨和菠萝比较像，很多人会将二者弄混，但是和菠萝不同的是，凤梨摘下来之后是青绿色的，有刺的部位带有一些黄色，这说明它已经成熟可以食用了，而菠萝需要等到外皮是金黄色才能吃。
若是不确定是否能吃，可以用手按一下凤梨果肉，要是发现果肉很硬，或者观察到整个凤梨颜色都是青色的，没有一点黄色，就说明它还没有完全成熟，不建议食用，最好放置一段时间，等它变熟后再吃。
催熟凤梨的方法比较简单，将凤梨放到袋子里面，放入几个成熟苹果和香蕉，密封好之后放到温度比较高的地方，这样苹果和香蕉会释放出乙烯气体快速催熟凤梨。
凤梨切开没熟怎么办
若是将青色的凤梨切开之后发现它还没熟，可以榨汁饮用，将凤梨果肉清洗干净，切块后放到盐水中浸泡30分钟左右，然后放到榨汁机里面，榨汁完成后加入蜂蜜调和一些味道，搅拌均匀就可以饮用了。
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