说起鸡蛋，那做法真是五花八门。

　　各种食材巧搭配。

　　洋葱炒蛋，韭菜炒蛋，辣椒炒蛋，西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋汤等。

　　可以说简单又美味。

　　记得之前做过一道很经典的野葱炒蛋，是春天的时令菜。

　　野葱具有特殊的辛香味，维生素C、磷的含量较高，能够很好地增进食欲。

　　除了香味，我们还可以下剁椒酱增加一些辣味。

　　不仅更下饭，口感也更加丰富，喜欢的别错过哦。

　　野葱炒蛋

　　烹饪步骤

　　- step1 -

　　野葱300克洗净，拿掉干掉的葱叶子，葱头切碎，葱叶切小段。

　　- step2 -

　　5个鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

　　- step3 -

　　起锅热油下蛋液开小火煎至定型，煎好盛出备用。

　　- step4 -

　　锅里留底油下葱头部分翻炒片刻盛出备用，另起锅热油下一大勺剁椒酱炒出红油。

　　- step5 -

　　再倒入葱头部分炒匀。

　　- step6 -

　　再加入葱叶部分继续炒匀。

　　- step7 -

　　调入适量盐翻炒片刻，加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。

　　- step8 -

　　不吃它可惜了，维C含量高，辛香开胃，真是好味道。

　　菊子物语

　　野葱炒蛋是菊子姐姐Cooking美味的第914道美食。

　　如果夏天找不到野葱这种食材，也可以通过普通的葱花来代替。

　　剁椒酱也可以换成其他调味酱，根据自己的喜好来哦。

　　美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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