说到烤鱼，人们的心思

闪过的活鱼或鱼干通常有手掌大小。它们像牛羊肉串一样直接放在炭火上，放少许盐、胡椒粉等调味料，烤熟即可食用。大众化的川式烤鱼与传统烧烤方式明显不同。它采用了独特的“先烤后炖”的方法，结合了烤和炖的精髓。

在爱吃鱼的海滨城市海口，烤鱼已经成为老少皆宜的美食，尤其是在炎热的夏天，一盘烤鱼配上冰镇的老椰子汁，是开启海南夜生活的方式。16年间，大量烤鱼店相继加盟海南市场。当时海口掀起了烤鱼热潮。每餐，烤鱼店门口都挤满了顾客。

经过几年的发展，海口烤鱼市场逐渐稳定，赢得了一大批稳定的客户。开烤鱼店也成为很多餐饮企业家的选择。如何才能经营一家成功的烤鱼店？当然要有客户的消费和良好的口碑，这样客户才会天天上门。想要吸引客户，首先需要做的就是打好产品基础。顾客来吃美味的烤鱼。如果味道不好，消费者就不会买。另一方面要丰富产品的口味，不断推出新产品，因为老是吃一种口味容易腻。有了更多的口味，顾客可以有更多的选择，保持产品的新鲜，满足广泛的消费群体。

烤鱼创业项目风险低、利润高、见效快、收益稳定、运营模式灵活、市场前景广阔，是创业者的首选方案。烤鱼创业的培训费用经济实用，具体费用根据当时学校的优惠力度而有所不同。学生可以直接咨询老师，了解即时折扣，获得更满意的学习成本。新东方在烹饪小吃方面的教学优势由来已久，其他学校真的难以逾越。学生可以自己来考察品尝，慎重考虑。

货比三家，做出符合自己兴趣的选择。欢迎成为新东方大家庭的一员！